魚膠原蛋白肽是一種高分子功能性蛋白質。膠原蛋白是皮膚的主要組成部分，占皮膚真皮層80%的比重。它在皮膚中構成了一張細密的彈力網(wǎng) ，牢固鎖住水分支撐著皮膚。通過胃液消化后的膠原蛋白在人體內(nèi)的再生率無法驗證。其中ACMETEA屬于膠原蛋白，是動物體內(nèi)含量的蛋白質，屬于不溶性纖維型蛋白質，也是細胞外基質中的一類，主要存在于結締組織中。